煎煮中藥不能使用微波爐的幾個(gè)原因
1、藥材變性
微波爐的加熱原理是微波作用于食品，使其內部分子振動(dòng)并產(chǎn)生熱量。用微波爐燒制中藥時(shí)，藥材的內部分子會(huì )發(fā)生振動(dòng)并產(chǎn)生熱量，使藥材的分子遭到破壞和破壞，失去原有的效率。
2、煎煮方法各不相同
中藥的質(zhì)地和性質(zhì)往往有很大的不同。因此，煎煮法或煎煮法的時(shí)間往往是不同的，如先煎、后降、包煎等。湯劑容器通常是蓋著(zhù)的，如果很難準確知道中藥何時(shí)在微波爐中煮熟，加水是否足夠，在煎煮過(guò)程中不方便地攪拌中藥。
